Recettes


Aimée GORCE rend visite à Fourmilienne Ne manquez pas la venue d'Aimée, épicière nomade du Nord Isère, estampillée "France Bleu Pays de Savoie" (déjà présentée dans l'émission La vie en bleu de Serge Carbonnell à 10H00 - Post-cast émission), avec ses produits de producteurs triés sur le volet et son […]

Une Epicière Nomade à Fourmilienne – Les lundis 27/11 et ...


Après le succès de l'Atelier Cuisine du Mois de l'ESS - Mercredi 15/11 - Sandrine DI DONATO, diététicienne a eu envie de proposer une nouvelle animation pour tester une recette de tiramisu avec un maximum de produits des paniers de Fourmilienne. Elle nous convie donc le Mercredi 29/11 à découvrir […]

Atelier Cuisine avec Sandrine DI DONATO – Mercredi 29/11 – ...


On partage nos idées insolites de recettes à partir des produits locaux du territoire et des produits peu connus de l’épicerie de Fourmilienne. L'atelier se prépare, les recettes ont été choisies, que du bonheur en perspective. Danielle remporte le concours avec 2 recettes toutes simples mais qui attisent déjà notre […]

ATELIER CUISINE INVENTIF – MERCREDI 15 NOVEMBRE – 17H00-18h30



Participation à la journée En Avant Pays le Livre On prépare une soupe à partager tous ensemble au gré des lectures partagées suivant les envies des participants et des passants. Rapportez un texte, un poème à chuchoter ou à déclamer… La digestion sera contée pour se transporter dans le monde […]

SOUPE GLANEE ET CONTEE – DIMANCHE 12 NOVEMBRE – 12H


150 g de chocolat pâtissier 3 œufs 20 cl de crème liquide 1 boîte de lait concentré sucré 1 sachet de gomme de guar en poudre (épaississant) 50 g de sucre Tout mélanger. Faire cuire au bain-marie ou au four 15 à 20 minutes à 100°C à 150°C ou à […]

Crème au chocolat




Parfait pour une salade de chou ! 1 CS de purée de sésame 1 CS de citron 1 CS de tamari huile neutre

Sauce salade


100 g de soja dépelliculé pour 1 litre d’eau de cuisson Faire tremper la veille. Faire cuire 40 à 45 min dans une nouvelle eau. Mixer le tout 1 minute. Passer au chinois.  

Lait de soja


250 g de farine 200 ml d’huile de colza ou d’olive 200 ml d’eau bouillante 50 g de sucre brun cristal pour une tarte sucrée Mélanger d’abord l’eau bouillante et l’huile, puis ajouter le reste.  

Pâte à tarte



reste de riz de Camargue (blanc ou demi-complet) lait de coco raisins secs ou autres fruits secs ou confits œufs sucre (le rapadura est plus goûteux) Mélanger le tout et faire cuire dans un moule à cake beurré. Ajouter éventuellement du sucre ou du caramel.  

Gâteau de riz


Polenta au lait de noisettes Seul message laissé dans le cahier de recettes : « Essayez et goûtez, c’est étonnant ! » À vous de jouer !  

Les graines de chia se préparent comme le couscous et accompagnent avantageusement le poisson. 1 volume de graines de chia 1 volume d’eau chaude 1 goutte d’huile essentielle de citron Verser l’eau chaude et l’huile essentielle de citron sur les graines de chia. Attendre l’absorption complète de l’eau. C’est tout […]

Graines de chia au citron



1 volume de quinoa 2 volumes d’eau Mettre le tout dans un plat ouvert, au four préchauffé à 180°C, environ 1 heure.  

Quinoa au four