Rissotto champignons et endives


  • endives
  • champignons
  • oignons
  • riz
  • Saget (fromage de vache)
  • crème fraîche

Endives, champignons et oignons revenus à la poêle séparément.

On a cuit aussi le riz dans le cuiseur spécial.

On mélange ensuite le tout dans la plus grande poêle et pour lier tout ça et donner l’aspect collant du risotto, on ajoute du Saget râpé (utiliser la grosse râpe car il est assez frais – nous avions du Saget au romarin) et de la crème fraîche (avec modération).


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