Riz au lait


  • riz rond blanc
  • lait ou lait végétal
  • vanille
  • miel, sirop d’agave, sucre complet ou sucre blond de canne

Faire cuire le riz : toujours un peu d’huile au fond de la casserole pour enrober les grains, puis ajouter 2 fois le volume d’eau chaude et couper le feu quand toute l’eau est absorbée.

Ajouter un verre de lait ou de lait végétal (le nouveau lait de riz/amande est délicieux) et laisser mijoter avec quelques gousses de vanille. Encore un peu de miel, de sirop d’agave, de sucre complet en fonction des goûts de chacun ou juste une pointe de sucre blond de canne et c’est un vrai régal, pour le goûter ou le petit déjeuner.


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